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Menù Pranzo

ANTIPASTI
Il Polpo con patate e fagiolini alla ligure
Zuppa di cozze e vongole veraci con crostoni all'aglio
20
25

Acciuga marinata dello Chef - Turbante di zucchine, velo di pescatrice e acciughe con farcia morbida -
Acciuga ripiena fritta - Acciuga sott’olio con burrata e marmellata di fichi - Testarolo con acciuga scottata al lardo e pesto di radicchio rosso

Baccalà mantecato con crudités di gamberi
Salmone e acciughe marinate
Zuppa di cozze e vongole veraci con crostoni all'aglio
Crudo di Parma e melone
20
18
20
14
PRIMI
Risotto ai frutti di mare
Spaghetti dello Chef
Ravioloni con bocconcini di pescato, erbette della riviera ligure al ragù leggero di calamari e seppie
La nostra zuppa all'ortolana
24
20
24
15
SECONDI
Grigliata mista di pesce
30
Fritto di calamari, gamberi e verdurine
25
Filetto di orata o branzino alla ligure
24

(con patate, pomodori, pinoli, olive taggiasche)

Filetto di manzo alla demi-glace di Vermentino rosso, rosti di patate e sformatino di spinaci
30
Contorni
8
IL MENU PER I PIU' PICCOLI
Spaghetti al ragù bolognese
14
Gnocchetti di patate al pesto
14
La nostra pasta fresca al burro fuso e parmigiano
Petto di pollo al burro e salvia o alla griglia
Scaloppina alla milanese
Paillard di vitello in gratella
14
14
14
14
Scaloppina al limone
Patate fritte o verdure del giorno
14
8
DESSERT DELLA CASA
Frolla con crema pasticcera, frutti di bosco e fiori
Bavarese alla nocciola glassata Rocher
Semifreddo al Grand Marnier con frutti di bosco e salsa di fragole
Cannolo con ricotta al basilico, pinoli e cioccolato fondente
La Pera al vino rosso e crema al cardamomo
Il Tiramisù
Panna cotta al caramello
10
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10
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10
10
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Elenco degli allergeni disponibile su richiesta.
In base alla disponibilità alcuni prodotti potrebbero essere congelati.
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